soupe au potiron

ingrédients:

1 kg de chair de potirons

3 oignon

1 gousses d'ail

4 carotte

4 blancs de poireaux

3 pommes de terre

2 cubes de bouillon de poulet

persil

beurre

parmesan(ou emmental)

préparations:

laver les légumes et les couper en rondelles ,éplucher laver et couper en quatres les pommes de terre

et couper en morceaux votre potiron

ensuite mettre dans une casserole un morceau de beurre et y faire dorer les oignon et l'ail

ensuite ajouter les légumes et tourner un peu puis ajouter les morceaux de potiron les cubes de bouillon

et l'eau jusqu'au-dessusjusqu'au-dessus ajouter sel et poivre

porter à ébullition et ensuite faite cuire 1 heure à feu doux

réctifiez l'assaisonnemnt

quand votre soupe est cuite passer la ensuite rajouter un petit morceau de beurre et un peu de persil couper très fin

quand vous servirez dans les assiettes rajouter un peu de persil et un peu de fromage (selon son choix)

Comments

[Gourmandises&gf]

Ca a l'air délicieux !! Est ce volontaire de ne pas avoir mis de titre à cette recette ?

[Chris]

Par ce froid, cette soupe est la bienvenue !

[nadoua]

j aime bien cette soupe c est ce que je vais preparer ce soir comme entree