31 octobre 2008
soupe au potiron
ingrédients:
1 kg de chair de potirons
3 oignon
1 gousses d'ail
4 carotte
4 blancs de poireaux
3 pommes de terre
2 cubes de bouillon de poulet
persil
beurre
parmesan(ou emmental)
préparations:
laver les légumes et les couper en rondelles ,éplucher laver et couper en quatres les pommes de terre
et couper en morceaux votre potiron
ensuite mettre dans une casserole un morceau de beurre et y faire dorer les oignon et l'ail
ensuite ajouter les légumes et tourner un peu puis ajouter les morceaux de potiron les cubes de bouillon
et l'eau jusqu'au-dessusjusqu'au-dessus ajouter sel et poivre
porter à ébullition et ensuite faite cuire 1 heure à feu doux
réctifiez l'assaisonnemnt
quand votre soupe est cuite passer la ensuite rajouter un petit morceau de beurre et un peu de persil couper très fin
quand vous servirez dans les assiettes rajouter un peu de persil et un peu de fromage (selon son choix)
Commentaires
j aime bien cette soupe c est ce que je vais preparer ce soir comme entree
Par ce froid, cette soupe est la bienvenue !
Ca a l'air délicieux !! Est ce volontaire de ne pas avoir mis de titre à cette recette ?
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