jacqueline

mousse au chocolat

ingrédients: pour 6 coupes + une petite 175gr de chocolat patissier 25 gr de sucre glace 5 oeufs 25 gr de beurre prépartions: casser le chocolat en petit morceaux ou hacher le au couteau faite fondre le chocolat au bain -marie avec une cuillière à soupe...

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15 avril 2009

gâteau de savoie(pâques)

ses la même recette que le gâteau crème chantilly à part que j'ai mit des fraises fraîche au lieu de macédoines de fruit

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28 février 2009

spaghetti au scampi

ingrédients pour 4 personnes 1 kg de scampi 2 boite de tomate pelée 4 gousses d'ail 1 poivrons rouge 1 jaune sel poivre tabasco(mettre selon son goût) préparations mettre dans une casserole un peu d'huile d'olive ajouter la tomate pelée le sel le poivre...

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8 février 2009

gâteau quatre quart

ingrédients: 200gr de farine tamisée 200 gr de beurre 150 gr de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 paquet de levures 5 oeufs 1 bouchon d'extrait de fleur d'oranger préparations: séparer les jaunes des blancs monter les blancs en neige bien ferme...

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5 février 2009

tresse au beurre

ingrédients: 20 gr de levures de bières 25 cl de lait tiède 75 gr de beurre liquide 1 c à c de sel 500 gr de farine 2 c à s de sucre(plus si vous aimez sucre moi je n'ai mais 3) 1 oeuf battu préparations: mélanger bien tous les ingrédients ensuite ajouter...

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2 février 2009

cailles au cidre

pour 4 personnes 4 cailles 100 gré de lardons allumettes 60 gré de raisins secs 30 cl de cidre beurre,sel poivre noir un peu de crème fraîche un peu de maïzenas express préparations: dans une cocotte faites dorer dans du beurre les cailles rajouter les...

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18 janvier 2009

mille feuille

pour 6 personnes 1 paquet de 500 gr de lasagnes all'uono barilla 4 tranches de jambon(coupé en petit morceau 4 oeufs cuit dur (coupé en petit morceau 300gr de champignons de paris 2 boite de tomate pelée 1 oignon 2 gousses d'ail sel,poivre, huile 250...

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12 novembre 2008

gateau chocolat amandine

ingrédients: 75 gr de farine(fermentante) 3 oeufs 150 gr de beurre 45 gr d'amandes moulues 25 gr de sucre en poudre 200 gr de chocolat au noisette prépartion: faire fondre 120 gr de chocolat au bain-marie et ajouter les 100 gr de beurre ensuite séparer...

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31 octobre 2008

soupe au potiron

ingrédients: 1 kg de chair de potirons 3 oignon 1 gousses d'ail 4 carotte 4 blancs de poireaux 3 pommes de terre 2 cubes de bouillon de poulet persil beurre parmesan(ou emmental) préparations: laver les légumes et les couper en rondelles ,éplucher laver...

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28 octobre 2008

craquelin

moi j'ai fait la pâte dans la machine à pain ingrédients pour 1 kg: mettre dans l'ordre préparez 500 gr de farine et versez la moitié dans le récipients 3 jaunes d'oeufs 150 gr de beurre légèrement fondu 280 ml de lait demi écrémé 1.càc café de sel le...

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