08 février 2009
gâteau quatre quart
ingrédients:
200gr de farine tamisée
200 gr de beurre
150 gr de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
1 paquet de levures
5 oeufs
1 bouchon d'extrait de fleur d'oranger
préparations:
séparer les jaunes des blancs
monter les blancs en neige bien ferme
dans un autre saladier mettre le beurre le sucre vanillé et le sucre semoule
mélanger jusqu'à se qu'il blanchisse
ensuite ajouter les jaunes d'oeufs un à un
puis la farine et la levures et l'extrait de fleur d'oranger
ensuite ajouter une bonne cuillères à soupe de blancs en neige
au mélange doucement par petit quantité
ensuite mettre au four préchauffer à 180°c
20 minutes environ(tous dépend de votre four vérifié avec la pointe du couteau
si elle ressort sec ses cuit