jacqueline

400 gr de sucre

2 sachets de levure chimique

1 tasses de lait

2 sachets de sucre vanillée

200 gr de saindoux( fondu)

15 gr de bicarbonates de soude

2 citron râpé

250 gr d'amandes(les coupés en deux dans le sens de la largeur)

250 gr de noix      ('    '          '   '      '      '   '     ' '    ' ' ')

1 petite boite de raisin sec

glaçage :boite de sucre impalpable

1 pot de petite perle multicolore

3 à citrons

préparation

dans un grand plat battre les oeufs avec le sucre jusqu'à se que le mélange blanchisse

ensuite prendre un plat et délayer la levure et le bicarbonate

ajouter aux mélanger oeufs et sucre et bien mélanger

puis ajouter la farine  les raisins sec ,les amandes,les noix et le citron râper

mélanger bien le tout au robot (si pas à la main)

ensuite battre les oeufs en neige très ferme que vous ajouter a votre mélange

si sa colle rajouter un peu de farine

mettre de la farine sur votre plan de travaille et étendre la pâte  1cm d'épaisseur

découper des forme

préchauffer votre four à 150°c

mettre papier cuisson sur vos deux  platine du four et déposer vos biscuit battre 2 oeufs

et passer au pinceau sur vos biscuit et parsemer un peu de sucre fin

enfourner quand vous verre qu'il ont une belle couleur les retirer et les laisser refroidir

une fois que tous vos biscuit sont fait les déposer sur une table

et préparer le glaçage citron et sucre impalpable et doit être épais et au-dessus ajouter de petite

perle laisser bien durcir

sa se conserve très bien dans une boite métalliques

bonne appétit en sardaigne on fait se biscuit au fête noël pâques ou autre(tu peux faire 500gr tu na

qu'a divises les ingrédients Jacqueline